Kesokaka

Jag kom att tänka på kesokaka som jag gjorde mycket för några år sedan. Det finns många varianter. Jag gjorde en som är mycket proteinrik och kolhydratfattig. Passar som nyttigt mellanmål.

Jag skriver även med ett recept som enligt mej är godare och passar som efterrätt efter soppa eller fisk.

Bägge recepten går att ändra smakmässigt genom att tillsätta hackad mandel, stött kardemumma, citronskal eller vanilj.

Kesokaka

IMG_0231

500g keso

4 ägg

1 msk honung

rivet skal av en apelsin

IMG_0228

Blanda allt i en bunke och häll i ugnsform och grädda i 175 grader 35-40 min.

Serveras med sallad av olika citrusfrukter eller som den är.

IMG_0236

Passar ljummen eller kall.

Kesokaka

( lite godare, mer som efterrätt)

500g keso

1/2 dl socker

1/2 dl mjöl

3 ägg

3 dl mjölk

Gör samma som första receptet.

Innan träning eller efter

Vill man ha en smoothie som håller ett tag i kroppen utan mjölkprodukter, prova den här.

Det är lätt att göra havremjölk själv och mycket billigare än att köpa färdig.

Mixa 1 dl havregryn med 2 dl vatten och sila.

Tycker nog att det är lite grynigt med hemmixad, med det gör mej inget.

Ofta ser smoothie söta och goda ut, men om den ska göra nytta bör den inte vara så söt. Vill man av någon anledning ha den söt, tillsätt lite honung.

Blåbärsmoothie med havremjölk

en person

2 dl havremjölk

6 blad basilika

1/2 banan

1 dl frusna blåbär

Mixa allt och häll upp.

Vårgult

Nu börjar vårtecknen dyka upp lite varstans på ön. Äntligen blir man väckt av Strandskatan igen som dessvärre inte vill vara med på bild. Krokusen däremot visar gärna upp sej.

Mättande och bra mellanmål.

Ett par rejäla skedar keso, en skalad och delad apelsin 1 msk riven färsk ingefära 1 tsk solrosfrö.

Vackert!

Så fin solnedgång i gårkväll, blev sugen på något rosa.

Här är en perfekt innan träningen eller löprundan eller bara som mellanmål smoothie.

1/2 banan, 1/3 burk kesella 1%, 1/2 dl havregryn, 1/2 dl hallon, 1 1/2 dl fil eller valfri lite tjockare mjölkprodukt.

Mixa allt och häll upp.